Pescado y mariscos
- Pescado y mariscos
Rape albardao con caldo de cebolla asada y tuétano
Miguel Cobo / Restaurante Cobo Vintage
Ver receta- Ahumados
Trucha salvaje de los Pirineos marinada con crema de abeto condimento piñones y hierbas
Albert Boronat i Miró & Mélina Allair / Restaurant familial Ambassade de Llívia
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Cigala, jugo de moluscos y aireado de hinojo marino y cúrcuma
Miguel Cobo / Restaurante Cobo Vintage
Ver receta- Aperitivos y entrantes