Aperitivos y entrantes

• Aperitivos y entrantes

Molleja de ternera confitada y matices

Miguel Cobo / Restaurante Cobo Vintage

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• Aperitivos y entrantes

Alcahofas, pulpo, parmentier de ajo negro y tierra de cecina y mango

Chef Peña / Sibaritas Klub / Taberna La Candela

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• Aperitivos y entrantes

Ensalada de hígado de ternera con helado de 3 mostazas

Javi Estévez / La Tasquería

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• Aperitivos y entrantes

Taco al vapor de pollo con mole de olla

Paco Méndez / Hoja Santa

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• Aperitivos y entrantes

Bocata de carne mechada y mojo rojo

mychef

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• Aperitivos y entrantes

Mini cocas de calabacín, cebolla y queso de cabra

mychef

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• Aperitivos y entrantes

Hoja de otoño

Hermanos Torres / Cocina Hermanos Torres

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• Aperitivos y entrantes

Tacos asiáticos de panceta a baja temperatura

mychef

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• Aperitivos y entrantes

Cocochas a baja temperatura, pil-pil, codium y sus torreznos.

Miguel Cobo / Restaurante Cobo Vintage

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• Aperitivos y entrantes

Filetes de lenguado, crosta de senderuelas, rebozuelos, espinacas tiernas y jugo al Vin Jaune

Albert Boronat i Miró & Mélina Allair / Restaurant familial Ambassade de Llívia

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