Aperitivos y entrantes

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Dados de piña colada con virutas de coco

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Tortilla de patatas al horno

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Melón al mojito

Mateu Blanch

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Molleja de ternera confitada y matices

Miguel Cobo / Restaurante Cobo Vintage

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Alcahofas, pulpo, parmentier de ajo negro y tierra de cecina y mango

Chef Peña / Sibaritas Klub / Taberna La Candela

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Ensalada de hígado de ternera con helado de 3 mostazas

Javi Estévez / La Tasquería

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Taco al vapor de pollo con mole de olla

Paco Méndez / Hoja Santa

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Bocata de carne mechada y mojo rojo

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Mini cocas de calabacín, cebolla y queso de cabra

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Hoja de otoño

Hermanos Torres / Cocina Hermanos Torres

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