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Mychef Bakershop 6 bandejas (600x400) - mychef

El horno de convección con humedad regulable creado especialmente para la cocción de productos de pastelería y panadería congelados

REDDOT WINNER 2020

2.950€

No incluye impuestos

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EL EQUIPO IDEAL PARA...

Cadenas de panaderías
Cafeterías
Pequeñas tiendas
Restaurantes de comida rápida
Supermercados
DETALLES DEL PRODUCTO

CAPACIDAD
6 x 600x400mm

MEDIDAS
Ancho: 760mm
Fondo: 760mm
Alto: 646mm

DISTANCIA ENTRE GUÍAS
75 mm

PESO
--

POTENCIA(KW)
9,3kW

VOLTAJE(V/Ph/Hz)
400/3L+N/50-60

SISTEMA DE APERTURA
Lateral

EQUIPAMIENTO DE SERIE

2 Modos de cocción:
Convección (de 30º a 260ºC)
Mixto: convección + vapor (de 30º a 260ºC)

Fan Plus. Cocciones más homogéneas gracias a las turbinas bidireccionales de 2 velocidades

Inyección directa de humedad

DryOut Plus. Extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión. Crujientes y dorados ultrarrápidos y perfectos

Preheat automático. Precalentamiento ultrarrápido

40 programas

3 fases de cocción + precalentamiento

Teclado multiprograma. 8 programas de acceso directo

Guías en L de fácil limpieza

Regeneración manual

Pantalla LED

Señalización de fin de cocción visual y acústica

Iluminación LED Mínimo consumo y máxima duración

Puerta de doble cristal bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza

Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados y completamente soldada.

Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano

Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua

EQUIPAMIENTO OPCIONAL

Conexión Wi-Fi. Incluye:
· Cloud. Crea, guarda o modifica recetas y envíalas a tu horno
· Control remoto del horno desde smartphone o tablet
· Control del horno por voz compatible con Google Home

Apertura de puerta a mano izquierda
Solo compatible con modelos de apertura lateral

Voltaje 230/3L/50-60

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