Mychef Bakershop 4 bandejas - apertura superior (600x400)
El horno de convección con humedad regulable creado especialmente para la cocción de productos de pastelería y panadería congelados
1.970€
Más informaciónEL EQUIPO IDEAL PARA...
CAPACIDAD
4 x 600x400mm
MEDIDAS
Ancho: 760mm
Fondo: 760mm
Alto: 522mm
DISTANCIA ENTRE GUÍAS
75 mm
PESO
--
POTENCIA(KW)
6,3kW
VOLTAJE(V/Ph/Hz)
400/3L+N/50-60
SISTEMA DE APERTURA
Superior
2 Modos de cocción:
Convección (de 30º a 260ºC)
Mixto: convección + vapor (de 30º a 260ºC)
Fan Plus. Cocciones más homogéneas gracias a las turbinas bidireccionales de 2 velocidades
Inyección directa de humedad
SteamOut. Eliminación de la humedad de la cámara de cocción
Preheat automático. Precalentamiento ultrarrápido
40 programas
3 fases de cocción + precalentamiento
Teclado multiprograma. 8 programas de acceso directo
Guías en L de fácil limpieza
Regeneración manual
Pantalla LED
Señalización de fin de cocción visual y acústica
Iluminación LED Mínimo consumo y máxima duración
Puerta de doble cristal bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza
Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados y completamente soldada.
Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano
Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua
Conexión Wi-Fi. Incluye:
· Cloud. Crea, guarda o modifica recetas y envíalas a tu horno
· Control remoto del horno desde smartphone o tablet
· Control del horno por voz compatible con Google Home
Apertura de puerta a mano izquierda
Solo compatible con modelos de apertura lateral
Voltaje 230/L+N/50-60
Voltaje 230/3L/50-60
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