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Mychef BAKERSHOP 3 BANDEJAS 600X400 APERTURA SUPERIOR

El horno de convección con humedad regulable creado especialmente para la cocción de productos de pastelería y panadería congelados.

1.639

PVP (+IVA)

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EL EQUIPO IDEAL PARA...

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CADENAS DE
PANADERÍAS
DETALLES DEL PRODUCTO

CAPACIDAD
3 x 600x400mm

MEDIDAS
Ancho: 760mm
Fondo: 790mm
Alto: 430mm

DISTANCIA ENTRE GUÍAS
75 mm

PESO
45kg

POTENCIA(KW)
3,6 kW

VOLTAJE(V/Ph/Hz)
230/L+N/50-60

SISTEMA DE APERTURA
Superior
EQUIPAMIENTO DE SERIE

2 Modos de cocción:
Convección (de 30º a 260ºC)
Mixto: convección + vapor (de 30º a 260ºC)

Fan Plus. Cocciones más homogéneas gracias a las turbinas bidireccionales de 2 velocidades

Inyección directa de humedad

SteamOut. Eliminación de la humedad de la cámara de cocción

Preheat automático. Precalentamiento ultrarrápido

40 programas

3 fases de cocción + precalentamiento

Teclado multiprograma. 8 programas de acceso directo

Regeneración manual

Pantalla LED

Señalización de fin de cocción visual y acústica

Iluminación LED Mínimo consumo y máxima duración

Puerta de doble cristal bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza

Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados y completamente soldada.

Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano

Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua

EQUIPAMIENTO OPCIONAL

Apertura de puerta a mano izquierda
Solo compatible con modelos de apertura lateral

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