Comparativa de los hornos profesionales Mychef

Mychef comparativa_COOK-300x148 COOK UP

Desde 2.473€

Mychef comparativa_COOK-300x148 COOK PRO

Desde 2.953€

Capacidad4,6,10 GN 1/14,6,10 GN 1/1
Distancia entre guías 68mm 68mm
Modos de cocciónConvección (de 30º a 260º)
Mixto (de 30º a 260º)
Vapor saturado (de 30º a 130º)
Convección (de 30º a 260º)
Mixto (de 30º a 260º)
Vapor saturado (de 30º a 130º)
 Sistema de generación de vaporInyección directa:
Generación directa de vapor dentro de la cámara de cocción
Multisteam:
Tecnología patentada de doble inyección de vapor, 5 veces más denso y rápido que con los sistemas tradicionales de boiler o inyección directa
Eliminación de la humedadSteam Out:
Extracción del exceso de humedad de la cámara de cocción
DryOut Plus:
Extracción activa de la humedad gracias a su tecnología de baja presión
Gestión de aireFan Plus:
Turbinas bidireccionales de 2 velocidades
SmartWind:
Sistema inteligente de gestión del sentido del giro y de las 2 velocidades de las turbinas
Preheat automático.
Calentamiento ultrarrápido
Mychef check-circle Mychef check-circle
Mycare. Sistema automático de limpiezaMychef times-circle-4 Mychef check-circle
CoolDown automático
Enfriamiento ultrarrápido
Mychef times-circle-4 Mychef check-circle
Regeneración manualMychef check-circle Mychef check-circle
Guías en CMychef check-circle Mychef check-circle
Pantalla LEDMychef check-circle Mychef check-circle
Señalización de fin de cocciónMychef check-circle Mychef check-circle
Iluminación LEDMychef check-circle Mychef check-circle
PuertaDoble cristal bajo emisivo, batiente y de fácil limpieza Doble cristal bajo emisivo, batiente y de fácil limpieza
Cámara de cocciónAlta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada y con desagüe integrado Alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada y con desagüe integrado
Recogeaguas con vaciado automáticoMychef check-circle Mychef check-circle
Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacterianoMychef check-circle Mychef check-circle
Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de aguaMychef check-circle Mychef check-circle

Mychef comparativa_CONCEPT-300x148 COMPACT CONCEPT

Desde 4.307€

Mychef comparativa_CONCEPT_EVOLUTION-300x148 COMPACT EVOLUTION

Desde 5.251€

Capacidad6 GN 2/3 – 6,9 GN 1/1 – 6 GN 1/1 T6 GN 2/3 – 6,9 GN 1/1 – 6 GN 1/1 T
Distancia entre guías 50mm 50mm
Modos de cocciónConvección (de 30º a 300º)
Mixto (de 30º a 300º)
Vapor saturado (de 30º a 130º)
Convección (de 30º a 300º)
Mixto (de 30º a 300º)
Vapor saturado (de 30º a 130º)
Cocción con sonda corazón.
Con conector Plug&Play de última generación para sonda monopunto, multipundo o sous-vide indistintamente
Mychef check-circle Mychef check-circle
Preheat & CoolDownn.
Precalentamiento o enfriamiento automático
Mychef check-circle Mychef check-circle
MultiSteam.
Tecnología patentada de doble inyección de vapor, 5 veces más denso y rápido que con los sistemas tradicionales de boiler o inyección directa
Mychef check-circle Mychef check-circle
SmartClima Plus.
Sistema Sistema inteligente de sensores que ajustan la energía y la humedad en la cámara en función del tipo y cantidad de alimentos
Mychef check-circle Mychef check-circle
DryOut Plus.
Extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión
Mychef check-circle Mychef check-circle
SmartWind.
Cocciones más rápidas y totalmente homogéneas gracias al sistema inteligente de gestión del sentido de giro y de las 4 velocidades de las turbinas
Mychef check-circle Mychef check-circle
MySmartCooking.
Sistema de cocción inteligente. Escoge el producto, el tipo de cocción, ajusta el tamaño, dorado y el punto, el horno calculará los parámetros para un resultado perfecto
Mychef times-circle-4 Mychef check-circle
Multilevel.
Gestiona cocciones independientes con momentos de finalización diferentes, ideal para carta
Mychef times-circle-4 Mychef check-circle
Just In Time.
Sincroniza la introducción de las bandejas para tener todos los platos preparados en el mismo momento, ideal para menús
Mychef times-circle-4 Mychef check-circle
Conexión Wi-Fi, con actualización remota del software del equipoMychef times-circle-4 Mychef check-circle
MyCloud.
Mantente conectado a tu horno con tu móvil o tablet. Visualiza el estado de cocción, crea y guarda recetas desde cualquier lugar y envíalas a tu horno, o consulta el amplio recetario en constante actualización
Mychef times-circle-4 Mychef check-circle
FastMenu.Crea una pantalla de acceso rápido solo a los programas y funciones que tu decidasMychef times-circle-4  Doble cristal bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza
Cocción Check.Resumen de consumos diario, mensual o anualMychef times-circle-4  Alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada y con desagüe integrado

Programas + Fases de cocción en cada programa

108 + 5400 + 10
NightWatch.Continúa automáticamente una cocción nocturna justo en el punto donde se paró tras un corte en el suministroMychef check-circle Mychef check-circle
MyCare. Sistema automático de limpieza inteligenteMychef check-circle Mychef check-circle Con detección del grado de suciedad y aviso automático
9 Teclas de acceso rápido a programas o ciclos de lavado guardadosMychef check-circle Mychef times-circle-4
Pantalla LCD panorámica de 6,5 pulgadasMychef check-circle Mychef times-circle-4
Pantalla TFT panorámica de 6,5 pulgadasMychef times-circle-4 Mychef check-circle
Conexión USBPara la actualización del equipo y registro de datos HACCPPara registro de datos HACCP
Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada y con desagüe con sifón integradoMychef check-circle Mychef check-circle
Iluminación LED. Mínimo consumo y máxima duraciónMychef check-circle Mychef check-circle
Puerta de doble cristal bajo emisivo, batiente y de fácil limpiezaMychef check-circle Mychef check-circle
Recogeaguas con vaciado automático incluso con la puerta abiertaMychef check-circle Mychef check-circle
Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacterianoMychef check-circle Mychef check-circle
Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de aguaMychef check-circle Mychef check-circle

Pide más información sin compromiso

¡Rellena el formulario y te contactaremos lo antes posible!