Hornos para panadería y pastelería
Tecnología de última generación y las patentes más avanzadas al servicio de panaderos y pasteleros: la solución perfecta a las necesidades tanto de obradores tradicionales como cadenas de panaderías.
HORNO COMBINADO
Mychef BAKE
El aliado perfecto de los panaderos y pasteleros más exigentes
- Combina 3 modos de cocción: convección, mixto y vapor
- Tecnología patentada de generación de vapor 5 veces más denso y rápido
- SmartWind: cocciones más rápidas y totalmente homogéneas
- Sistema de extracción activa de humedad para textura crujientes y dorados perfectos
- Sistema de autolimpieza inteligente MyCare
- Versiones BAKE PRO, BAKE MASTER, BAKE MAX MASTER, iBAKE y iBAKE MAX
desde
3.807€
PVP (+IVA)
HORNO DE CONVECCIÓN CON HUMEDAD REGULABLE
Mychef BAKERSHOP
Tu pan y bollería congelada más tierna y crujiente que nunca
- Elaboraciones siempre uniformes gracias al reparto homogéneo del aire
- Extracción de humedad de la cámara SteamOut o DryOut Plus para texturas crujientes y dorados perfectos
- Resultados tiernos y esponjosos gracias a su sistema automático de inyección directa de humedad
- 8 teclas de acceso rápido a programas
- Versión BAKERSHOP AIR y BAKERSHOP AIR-S
desde
1.685€
PVP (+IVA)
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