Demande d'informations

Bars et cafétérias

Fours pour bars et cafétérias

Les fours mychef sont parfaitement adaptés aux bars, bars gastronomiques, cafétérias et petits locaux qui sont à la recherche de fours compacts, de basse consommation, pour offrir le meilleur produit, en s'appuyant sur la haute technologie. mychef peut réaliser tout type de cuisson. Vous pourrez préparer poissons, viandes, volailles, légumes, préparations à base d'œufs, pain, pâtisseries et entremets.

Grâce au four mychef, toutes les propositions de votre menu ou de votre carte seront parfaites, des tapas aux desserts.

Alt

Avec le four compact mychef, je réduis mes coûts énergétiques et j'optimise l'espace disponible dans ma cuisine.

Nous mettons à votre disposition de délicieuses recettes pour composer votre menu.

mychef vous propose les meilleures recettes guidées étape par étape, avec des suggestions de dressage, pour un résultat parfait.  Entrez dans le menu recettes, vous découvrirez des plats tels que le merlu en sauce verte, la joue de bœuf, le poulet aux poivrons... parmi une multitude de suggestions. Si vous cherchez l'inspiration, mychef evolution a ce qu'il vous faut : un répertoire de recettes créées par et pour les cuisiniers.

Qu'avez-vous en chambre froide ? Cuisinez en fonction des ingrédients dont vous disposez.

La recherche de recettes par ingrédient vous permet d'obtenir le meilleur rendement de vos ressources disponibles en cuisine. Sélectionnez un ou plusieurs ingrédients, mychef evolution vous suggérera plusieurs recettes.

Si vous n'aviez plus à nettoyer votre four, imaginez tout ce que vous pourriez faire de ce temps gagné...

MyCare se charge du nettoyage automatique du four. Il permet de nettoyer la cavité du four en sélectionnant l'un des programmes de nettoyage automatique. Élimine automatiquement et sans supervision tout type de salissure.  Sélectionnez le programme de lavage en fonction du degré de salissure, le four mychef se nettoiera automatiquement. Le programme de nettoyage ECO réduit encore davantage les émissions toxiques dans l'environnement, diminuant la consommation de détergent et d'énergie.

Grâce au système UltraVioletSteam, le dernier cycle de lavage injecte dans la cavité une vapeur sans agents pathogènes et la stérilise pour une sécurité alimentaire optimale.

Hotte à condensation

Votre local est petit et vous ne disposez pas de conduit d'évacuation des fumées ? La hotte à condensation est un accessoire indispensable. Elle aspire et condense la vapeur évacuée par la cheminée du four. Cet accessoire est facile à installer et peut être posé n'importe quand. Vous éliminerez fumée, vapeur et odeurs de cuisson.

Besoin de conseils ?

N'hésitez pas à nous contacter. L'un de nos experts vous recommandera la solution répondant exactement à vos besoins.

RENSEIGNEZ-VOUS DÈS MAINTENANT

Pourquoi choisir mychef ?

PRODUITS APPROUVÉS PAR LES PLUS GRANDS CUISINIERS

Les plus grands professionnels font confiance à mychef

RÉSEAU DE SERVICE TECHNIQUE

Votre four sera toujours en parfait état

DES SOLUTIONS POUR TOUS LES SECTEURS DE LA RESTAURATION

Trouvez le four correspondant à votre activité

CONTRÔLE TOTAL OÙ QUE VOUS SOYEZ GRÂCE À VOTRE SMARTPHONE

Gérez votre four à distance