Mychef BAKE 10 plateaux (600x400)
Four mixte idéal pour les pâtisseries, les boulangeries et les ateliers qui cherchent à obtenir un excellent résultat dans chaque préparation.
5.790€
Hors TVA
Plus d'informationsÉQUIPEMENT IDÉAL POUR ...
CAPACITÉ
10 x 600x400mm
MESURES
Largeur:760mm
Profundeur: 785mm
Hauteur: 1155mm
DISTANCE ENTRE LES GLISSIÈRES
85 mm
POIDS
91 kg
PUISSANCE(KW)
18,9kW
TENSION(V/Ph/Hz)
400/3L+N/50-60
REPAS RECOMMANDÉS PAR JOUR
320 - 960
3 Modes de cuisson:
Convection (de 30º à 260ºC)
Mixte : convection + vapeur (de 30º à 260ºC)
Vapeur saturée (de 30º à 130ºC)
SmartWind. Une cuisson plus rapide et totalement homogène grâce au système de gestion intelligent du sens de rotation et aux 2 vitesses des turbines
MultiSteam. Technologie brevetée de double injection de vapeur, 5 fois plus dense et plus rapide que les systèmes traditionnels de chaudière ou d'injection directe
DryOut Plus. Extraction active de l'humidité de la chambre de cuisson grâce à sa technologie à basse pression. Des aliments croustillants et dorés de manière ultra-rapide et parfaite
MyCare. Système de nettoyage automatique
CoolDown automatique. Refroidissement ultra rapide et sûr pour le nettoyage MyCare
Préchauffage automatique. Préchauffage ultra-rapide
Régénération manuelle
Glissières en L faciles à nettoyer
Écran LED
Signal visuel et acoustique de fin de cuisson
Éclairage LED Consommation minimale et durée maximale
Porte à double vitrage à faible émissivité, inclinable et facile à nettoyer
Chambre de cuisson très résistante en acier inoxydable AISI 304 18/10 à bords arrondis et entièrement soudée.
Poignée et composants en plastique avec traitement antibactérien
Protection IPX5 contre les éclaboussures et les jets d'eau
Connexion Wi-Fi. Cela inclut:
· Cloud. Créer, sauvegarder ou modifier des recettes et les envoyer à votre four
· Commande à distance du four à partir d'un smartphone ou d'une tablette
· Commande vocale du four compatible avec Google Home
Ouverture de la porte à gauche
UltraVioletSteam. Une vapeur totalement pure, stérilisée et exempte de pathogènes grâce à cette technologie brevetée à rayons ultraviolets
Tension 230/3L/50-60
Pourriez-vous être intéressé par d'autres modèles de la même famille BAKE?
Demandez un budget sans engagement
Remplissez le formulaire et nous vous contacterons dans les plus brefs délais!