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mychef iSensor

mychef iSensor

La seule machine d'emballage sous vide 100 % automatique

À partir de

2.289€

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adi

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L’appareil idéal pour votre commerce

Emballer sous vide facilement et commodément est à votre portée avec Mychef iSensor : une machine d’emballage sous vide professionnelle qui a révolutionné le monde de l'emballage sous vide. iSensor est particulièrement recommandée pour les restaurants, les hôtels et les supermarchés.

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Restaurants

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Hôtels

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Supermarchés

Le conditionnement n’a jamais été aussi simple

MODE AUTOMATIQUE

Avec le mode automatique d'iSensor, l’emballage sous vide est aussi simple que de compter jusqu'à deux : il suffit d'insérer l'aliment dans le sachet et d'abaisser le couvercle. iSensor se charge du reste : il calcule le vide idéal, même en tenant compte de l'épaisseur du sachet et des conditions atmosphériques. Un emballage parfait sans aucune supervision.

Les machines iSensor sont une vraie révolution dans le milieu de l’emballage sous vide. Leur technologie intelligente combine la simplicité maximale d’utilisation avec les meilleurs résultats, et le tout sans aucune supervision. Gagnez du temps. Économisez de l’énergie. L’emballage n’a jamais été aussi simple.

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Donnez libre cours à votre créativité

MODE MANUEL

Le contrôle est entre vos mains. Choisissez les paramètres d'emballage, le pourcentage de vide, la répétition des cycles, les temps de soudage et le taux de gaz inerte en fonction de vos besoins. Créez et organisez vos propres programmes de conditionnement et sauvegardez-les pour plus tard. Ou bien donnez libre cours à votre créativité et expérimentez des techniques telles que les imprégnations, les mousses, les marinades, colorer et aromatiser les aliments, la désaération des sauces... Toutes les options que vous pouvez imaginer à portée de main.

Vous souhaitez en savoir plus à propos des machines d’emballage sous vide Mychef iSensor?

Des solutions technologiques pour des besoins réels

Capteur intelligent iVac
Technologie brevetée

Le capteur intelligent iVac choisit automatiquement le vide optimal pour chaque type de produit sans aucune supervision : il détecte la taille, la quantité, le type d'aliment et s'il est liquide ou poreux. iVac optimise la durée du cycle de conditionnement.

Soudage intelligent iSeal
Technologie brevetée

Le système de soudage intelligent iSeal régule automatiquement le temps et la température de soudure pour chaque cycle sans supervision. De plus, il évite les surchauffes de la barre de soudure, allongeant la durée de vie de tous ses composants.

Système d’autocalibrage SCS
Technologie brevetée

Le système SCS garantit toujours un emballage sous vide parfait. iSensor se calibre automatiquement et sans intervention de l’utilisateur. Ni l’altitude, ni les conditions météorologiques ne feront varier la qualité du conditionnement.

Technologie Soft Air

La fonction Soft Air permet une récupération progressive de la pression atmosphérique après la fermeture afin que les aliments ou les produits aux formes les plus délicates et les plus fragiles ne se déforment pas pendant le conditionnement.

Des secondes supplémentaires avec Vac+

Avec la fonctionnalité Vac+, vous pouvez ajouter jusqu'à 20 secondes de vide supplémentaire une fois que 100 % du vide a été atteint. Cette technologie force l'air à sortir de l'intérieur des aliments poreux, garantissant un emballage sous vide parfait.

Emballage avec gaz inerte

Emballage de tous types d'aliments en respectant la sécurité alimentaire et en garantissant la qualité des aliments frais les plus délicats : poissons, fruits de mer, légumes... Le gaz inerte ajouté protège aussi les aliments fragiles qui pourraient s’abîmer ou se déformer pendant le conditionnement.

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Plus de contrôle en cuisine avec l’application iSensor

Avec l’application gratuite Mychef iSensor, vous pouvez connecter votre téléphone portable à votre machine d’emballage sous vide par Bluetooth. Manipulez commodément votre appareil à distance et sans difficulté. De plus, grâce à l'imprimante (accessoire en option), vous pouvez créer des étiquettes adhésives avec des informations importantes et les coller sur les sachets sous vide.

Indiquez le nom de vos préparations, les dates d’emballage et de péremption, la température de conservation et vous pouvez même créer un code-barres pour avoir un enregistrement complet de votre production. Parvenez à une meilleure organisation et contrôlez votre stock d’aliments dans votre cuisine!

Impresora y App iSensor

 

Modèles de la machine d’emballage professionnelle Mychef iSensor

La seule machine d'emballage sous vide 100 % automatique sur le marché

Technologie et design : la machine d’emballage la plus récompensée

La supériorité des machines d’emballage iSensor n’est pas passée inaperçue dans l’industrie. Les récompenses reçues comme le Red Dot Awards, le Delta Selection des Adi Awards et le German Design Award sont une reconnaissance à son design innovant et à sa qualité.

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