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mychef SNACK

mychef SNACK

FOUR À CONVECTION AVEC HUMIDITÉ RÉGLABLE

Si dynamique comme votre quotidien

À partir de

1.190€

Hors TVA

REDDOT WINNER 2020

L’appareil idéal pour votre commerce

Pour une cuisine dynamique, un appareil rapide, pratique et fiable est indispensable. Mychef Snack est le nouveau four révolutionnaire à convection avec humidité réglable. Il est idéal pour un mode de cuisson plus rapide, pratique et simple. Il est facile à installer, de taille réduite et il est conçu spécialement pour faciliter au maximum le travail dans les établissements suivants :

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Petits restaurants

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Bars

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Cafétérias

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Food trucks

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Épiceries

Textures juteuses, panures appétissantes et croquantes

Grâce au système SteamOut, qvous pouvez atteindre le point croustillant de vos cuissons car il élimine l’humidité de la chambre pendant le processus de cuisson. Ce système permet d’obtenir des textures juteuses avec les panures dorées les plus croquantes et appétissantes.

 

Grâce à la répartition homogène de l'air produit par ses turbines bidirectionnelles à deux vitesses et au mode “FanPlus”,qui change périodiquement et automatiquement la direction du ventilateur, vos productions seront uniformes et homogènes, indépendamment de la charge ou du nombre de plateaux.

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Préchauffage ultra-rapide

Gagnez du temps avec le système de préchauffage ultra-rapide Preheat, qui atteint la température souhaitée dans la chambre de cuisson très rapidement et permet d’économiser de l’énergie. Ce système de préchauffage ultra-rapide vous évitera d'attendre trop longtemps, d’accélérer la production et de séduire vos clients avecun service immédiat et un résultat délicieux!

180 degrés en
4,4 min
Snack 4GN 1/1

Cuit, gratine, régénère, déshydrate

Mychef Snack est un appareil qui, sans conteste, apportera la polyvalence à votre cuisine. Il sera votre fidèle compagnon dans les cuissons quotidiennes les plus pratiques et simples. Grâce à Mychef Snack, vous pourrez cuire, gratiner, régénérer des plats et déshydrater des aliments en conservant toute leur saveur. De plus, c'est un four qui vous permettra d’être agile et de gagner en dynamisme étant donné que l’on peut transférer les aliments du congélateur directement au four, réduisant ainsi les éventuelles contaminations bactériennes.

Jusqu’à 40 recettes mémorisées

Programmez jusqu’à 40 recettes d’une, deux ou trois phases dans votre four Snack. Cette fonction est idéale pour uniformiser les productions et obtenir les mêmes résultats de cuisson dans toutes les recettes. Et peu importe le nombre d’établissements que vous avez car il est possible de gérer tous vos fours Mychef grâce à la commande à distance. L’objectif est toujours le même : uniformiser les résultats.

Parvenez toujours aux mêmes résultats et évitez une supervision et une formation constante.

40-recetas

Contrôle absolu du four, d’où vous voulez

Avec Mychef Bakershop, vous pourrez contrôler l'activité de votre four et changer de paramètres à distance facilement avec votre smartphone, tablette ou ordinateur d’où vous voulez. Préchauffez-le avant d’arriver à la cafétéria, éteignez-le quand son cycle de lavage est terminé, sauvegardez des recettes ou contrôlez tous vos fours depuis un seul panneau de commande. Un seul dispositif pour tout, le tout sans complications.

Contrôlez le four avec votre voix

Allumez-le, éteignez-le, demandez-lui sa température ou combien il manque pour terminer la cuisson. Et sans interrompre ce que vous êtes en train de faire. Avec un simple “Ok Google”, demandez-lui celles-ci et de nombreuses autres actions grâce à la compatibilité de Mychef avec l’assistant de Google.

Panneau de commande

Enregistrez les paramètres de cuisson de vos recettes préférées et exécutez-les en appuyant sur un bouton. Mychef Bakershop dispose de 8 touches d'accès rapide qui vous permettront d'obtenir toujours les résultats escomptés dans vos préparations. En outre, vous pouvez effectuer automatiquement jusqu'à 3 phases de cuisson différentes.

Bakershop: panel de control

Modèles de four à convection Mychef Snack

Un four professionnel dont la qualité et la technologie sont plus abordables que jamais

4GN 2/3 - ouverture supérieure

À partir de 1.190€

Hors TVA

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4GN 2/3 - ouverture latérale

À partir de 1.360€

Hors TVA

En savoir plus

4GN 1/1 - ouverture supérieure

À partir de 1.970€

Hors TVA

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4GN 1/1- ouverture latérale

À partir de 2.150€

Hors TVA

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Vous souhaitez plus d’informations à propos des fours Mychef Snack?

Design innovant, récompensé internationalement

Le nouveau four Mychef Snack s’est vu décerner le prix au design international Red Dot Award dans la catégorie Product Design, une des récompenses de design les plus prestigieuses au monde. Mychef Barkershop combine les fonctions essentielles d’un four à convection, la qualité supérieure et les technologies les plus innovantes, outre un design spectaculaire.

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Garantie

Souscrivez à une extension de garantie de 2 ans!

Tous nos appareils bénéficient d’une garantie de fabricant d’un an. Vous souhaitez encore plus de tranquillité et de sécurité ? Souscrivez à une extension de garantie gratuitement en remplissant ce formulaire!

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Les équipements de Mychef sont comme un autre cuisinier dans ma cuisine car ils sont très techniques et efficaces.

Rafa Bergamo

Chef de cuisine et partenaire du restaurant Kuoco 360º food

Chef testimonio