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mychef COOK

mychef COOK

FOUR MIXTE

Le four économique pour les plus exigeants

À partir de

2.320€

Hors TVA

reddot2020

L’appareil idéal pour votre commerce

Mychef Cook est le four mixte professionnel qui cuisine comme vous : sans complications, de manière pratique. Son innovante technologie de cuisson, sa commande optimisée et ses matériaux résistants en font un appareil idéal pour :

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Restaurants

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Hôtels

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Traiteurs

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Collectivités

 

Vapeur en temps record

TECHNOLOGIE BREVETÉE

Une vapeur épaisse à partir de 30 ºC en seulement 45 secondes grâce à MultiSteam; le système de production et de gestion de la vapeur le plus rapide sur le marché avec une faible consommation d'eau et le rendement le plus efficace. Le four mixte professionnel Mychef Cook produit de la vapeur 5 fois plus vite qu’un four avec un réservoir, dans lequel la vapeur se forme à partir de 100 ºC en mettant plus de 3 minutes.
Pourquoi attendre autant?

Génération de vapeur

x5

plus rapide

En seulement

45sec

avec Multisteam

Vapeur dense à

30º

de température

Vapeur pure et stérilisée

TECHNOLOGIE BREVETÉE

Avec le système de production de vapeur breveté UltraVioletSteam, la vapeur qui est produite est pure et stérilisée, même à basse température. Nous obtenons une vapeur dense et pure grâce à sa technologie de rayons ultraviolets qui élimine tous les microorganismes pouvant être présents.

logo

Des aliments dorés et des textures croustillantes sans égal

La technologie DryOut Plus permet d'extraire l’humidité de la chambre de cuisson pour atteindre l’apparence souhaitée dans vos plats tout en respectant la qualité des aliments. C'est la meilleure manière de réussir des rôtis parfaits, des textures croquantes et des dorés uniformes.

Rôtis

parfaits

Textures

croustillantes

Dorés

uniformes

Un rendement spectaculaire

Les résultats de cuisson de Mychef Cook sont toujours excellents et les textures sont toujours à point sur tous types d’aliments, en temps réduit et indépendamment du contenu et du nombre de plateaux, ce qui est essentiel dans les cuisines à production élevée:*

9 paellas 16 min
18 poulets 30 min
70 rations de poisson 6 min
180 rrations de lasagnes 25 min
60 omelettes aux pommes de terre 30 min
180 flans 18 min

* Résultats obtenus avec un Cook 10 plateaux 1/1 avec charge complète.

Préchauffage ultra-rapide

Gagnez du temps avec le système de préchauffage ultra-rapide Preheat, qui atteint la température souhaitée dans la chambre de cuisson très rapidement et permet d’économiser de l’énergie. Ce système de préchauffage ultra-rapide vous évitera d'attendre trop longtemps, profitez du temps de préchauffage et commencez la cuisson à la température optimale pour chaque recette

180 degrés en
1,31 min
Cook 10 plateaux
180 degrés en
3,45 min
Cook 6 plateaux
180 degrés en
4,40 min
Cook 4 plateaux

Le nettoyage plus efficace, 100 % stérilisé

TECHNOLOGIE BREVETÉE

Système autonettoyant intelligent qui élimine automatiquement tout type de saleté. De plus, le coût par lavage est le plus économique sur le marché. Enfin, grâce à la technologie brevetée UltraVioletSteam, votre four est 100 % libre de pathogènes et prêt pour la cuisson suivante.

cook-limpieza

Contrôle absolu du four, d’où vous voulez

Avec Mychef Cook, vous pourrez contrôler l'activité de votre four et changer de paramètres à distance facilement avec votre smartphone, tablette ou ordinateur d’où vous voulez. Préchauffez-le avant d’arriver à la cafétéria, éteignez-le quand son cycle de lavage est terminé, sauvegardez des recettes ou contrôlez tous vos fours depuis un seul panneau de commande. Un seul dispositif pour tout, le tout sans complications.

 

Contrôlez le four avec votre voix

Allumez-le, éteignez-le, demandez-lui sa température ou combien il manque pour terminer la cuisson. Et sans interrompre ce que vous êtes en train de faire. Avec un simple “Ok Google”, demandez-lui celles-ci et de nombreuses autres actions grâce à la compatibilité de Mychef avec l’assistant de Google.

Panneau de commande

panel-control

Modèle de four mixte Cook

Les meilleurs résultats de cuisson à prix très compétitif

COOK UP

4GN 1/1

À partir de 2.320€

Hors TVA

En savoir plus

6GN 1/1

À partir de 2.790€

Hors TVA

En savoir plus

10GN 1/1

À partir de 4.380€

Hors TVA

En savoir plus

Découvrez la gamme COOK UP

COOK PRO

4GN 1/1

À partir de 2.770€

Hors TVA

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6GN 1/1

À partir de 3.280€

Hors TVA

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10GN 1/1

À partir de 5.260€

Hors TVA

En savoir plus

Découvrez la gamme COOK PRO

Vous souhaitez plus d’informations à propos des fours Mychef Cook?

Design innovant, récompensé internationalement

Le nouveau four Mychef Cook s’est vu décerner le prix au design international Red Dot Award en 2020 dans la catégorie Product Design, une des récompenses de design les plus prestigieuses au monde. Mychef Cook combine les fonctions essentielles d’un four à mixte, la qualité supérieure et les technologies les plus innovantes, outre un design spectaculaire.

Garantie

Souscrivez à une extension de garantie de 2 ans!

Tous nos appareils bénéficient d’une garantie de fabricant d’un an. Vous souhaitez encore plus de tranquillité et de sécurité ? Souscrivez à une extension de garantie gratuitement en remplissant ce formulaire!

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Les recettes des chefs

Découvrez les recettes créées par les meilleurs chefs du pays,
à l'aide des fours mychef

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