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madrid fusion

Madrid Fusión

mychef estará presente en la próxima edición de madridfusión que se celebrará en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, del 22 al 24 de enero de 2018.


mychef será uno de los expositores que formaran parte de este congreso, cita que convierte cada año a la capital española también en capital mundial de la gastronomía. En el stand  nº88, presentaremos mychef evolution y mychef concept, una gama completa de hornos que representan un nuevo paradigma en calidad de cocción, inteligencia, simplicidad y ahorro, respetando el producto como ningún otro horno en el mercado.

mychef presentará a todos los visitantes y a los cocineros nacionales e internacionales las ventajas y virtudes de los nuevos modelos, que destacan por su patentada tecnología SmartClima Plus, sistema de control del vapor y humedad con el que se consiguen las cocciones más homogéneas del mercado, la mejor textura y jugosidad en los platos.  El  revolucionario sistema,  integra la tecnología patentada por mychef MultiSteam, que en combinación con el UltraVioletSteam genera vapor de forma mucho más rápida que otros sistemas anticuados de generación de vapor, produciendo un vapor mucho más denso y seguro por su perfecto sistema de rayos ultravioleta que mata los patógenos. Los hornos mychef presentan la última tecnología para una mejor cocción con la máxima seguridad alimentaria. Una gama de hornos realmente inteligentes capaces de recopilar datos, procesarlos y ofrecerte una información personalizada para el éxito de tu negocio.

Por otra parte, mychef también contará con la nueva envasadora inteligente iSensor, envasadora equipada con sensores inteligentes de gran precisión que calculan el vacío perfecto según el tipo de alimento, el espesor de la bolsa y las condiciones atmosféricas. Permiten obtener unos resultados precisos para un envasado automático y perfecto e incluyen prestaciones muy avanzadas que hacen de estas máquinas herramientas imprescindibles para las cocinas de hoy en día.


En su stand también se podrá ver el abatidor mychill de la gama mychef y descubrir las ventajas del sistema cook&chill, cocinar, enfriar, regenerar y servir.

¡Os esperamos!