mychef goSensor
El envasado al vacío práctico y competitivo
Desde
1.783€
Envasar al vacío de la forma más fácil y cómoda está a tu alcance con Mychef goSensor. Una envasadora profesional que está especialmente recomendada para los establecimientos que necesitan realizar envasados diarios, sin complicaciones y a un precio competitivo. Además, su tapa de metacrilato con forma de cúpula permite trabajar con piezas voluminosas.
Carnicerías
Charcuterías
Pescaderías
Restaurantes
Otros sectores
Con su tecnología de sensor, Mychef goSensor efectúa un trabajo perfecto y sin esfuerzo sea cual sea el alimento, líquido o material introducido en la bolsa. Para utilizarla tan solo tienes que seleccionar 3 parámetros en su sencillo e intuitivo panel de control: el porcentaje de vacío, el tiempo de sellado y el modo de recuperación de la presión.
Y si deseas supervisar la actividad que está desarrollando goSensor, basta con observar sus indicadores de estado luminosos en su pantalla con tecnología de LED.
La envasadora Mychef realiza un sellado de las bolsas de vacío de alta calidad. El sellado es de 4mm de grosor y proporciona un envasado resistente y seguro. Gracias al diseño especial de la barra de soldadura, tienes la posibilidad de envasar dos bolsas de vacío superpuestas, consiguiendo un envasado perfecto en ambas y reduciendo al 50% tu tiempo de producción.
La envasadora guarda siempre la última configuración empleada y la reproduce, de forma automática, al siguiente envasado si no hay ningún cambio en la configuración. Esta funcionalidad facilita la obtención de resultados siempre uniformes y una experiencia de uso fácil y cómoda.
alimentos
líquidos
Con el programa específico de envasado de líquidos, la envasadora se detiene automáticamente una vez alcanzado el vacío idóneo. Seleccionando la opción H2O en la configuración del porcentaje de vacío, te podrás olvidar de supervisar el proceso de vacío cuando envases líquidos y alimentos con salsas.
formas
frágiles
La función Soft Air permite una recuperación paulatina de la presión atmosférica tras el sellado para que los alimentos o productos con las formas más delicadas y frágiles no se deformen durante el envasado.
alimentos
porosos
Con la funcionalidad Vac+ puedes añadir hasta 20 segundos de vacío adicional una vez alcanzado el 100% de vacío. Esta tecnología fuerza la salida del aire del interior de los alimentos porosos, garantizando un envasado al vacío perfecto.
Para garantizar siempre un envasado al vacío perfecto, goSensor se calibra automáticamente y sin intervención del usuario. Ni la altitud ni las condiciones meteorológicas harán variar la calidad del envasado.
Avisos de mantenimiento preventivo
El sistema Autoclean Oil controla el tiempo y ciclos de vacío realizados y te avisa automáticamente de cuándo debes ejecutar la limpieza automática. Durante el proceso de limpieza, la envasadora elimina automáticamente el agua condensada que se desprende durante el envasado, prolongando así la vida útil del aceite y la durabilidad de la bomba. Además, goSensor tiene un sistema de apertura basculante que facilita la limpieza de componentes, cambio de aceite y mantenimiento en general.
El envasado al vacío práctico y competitivo
Existen múltiples sectores no culinarios donde puedes utilizar Mychef goSensor con total confianza:
Salud
Los utensilios sanitarios suelen envasarse al vacío para asegurar máxima higiene y evitar su manipulación directa.
Química
La conservación al vacío de sustancias químicas ofrece seguridad y hace que mantengan mejor sus propiedades.
Joyería
Gracias al envasado al vacío es posible guardar piezas pequeñas de gran valor y protegerlas de las condiciones externas.
Electrónica
Envasar al vacío las piezas electrónicas de tamaño reducido permite resguardarlas de la humedad, impidiendo su oxidación.
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