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Comparativa Mychef COOK

 

Comparativa Cook Up

Cook UP

Desde 2.320€

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Comparativa Cook Pro

Cook PRO

Desde 2.770€

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Capacidad

Capacidad

4,6,10 GN 1/1

Capacidad

4,6,10 GN 1/1

Distancia entre guías

Distancia entre guías

68 mm

Distancia entre guías

68 mm

Modos de cocción

Modos de cocción

Convección (de 30º a 260º)
Mixto (de 30º a 260º)
Vapor saturado (de 30º a 130º)

Modos de cocción

Convección (de 30º a 260º)
Mixto (de 30º a 260º)
Vapor saturado (de 30º a 130º)

Sistema de generación de vapor

Sistema de generación de vapor

Inyección directa:
Generación directa de vapor dentro de la cámara de cocción

Sistema de generación de vapor

Multisteam:
Tecnología patentada de doble inyección de vapor, 5 veces más denso y rápido que con los sistemas tradicionales de boiler o inyección directa

Eliminación de la humedad

Eliminación de la humedad

Steam Out:
Extracción del exceso de humedad de la cámara de cocción

Eliminación de la humedad

DryOut Plus:
Extracción activa de la humedad gracias a su tecnología de baja presión

Gestión de aire

Gestión de aire

Fan Plus:
Turbinas bidireccionales de 2 velocidades

Gestión de aire

SmartWind:
Sistema inteligente de gestión del sentido del giro y de las 2 velocidades de las turbinas

Preheat automático.
Calentamiento ultrarrápido

Preheat automático.
Calentamiento ultrarrápido

ok

Preheat automático.
Calentamiento ultrarrápido

ok

Mycare. Sistema automático de limpieza

Mycare. Sistema automático de limpieza

ok

Mycare. Sistema automático de limpieza

ok

CoolDown automático
Enfriamiento ultrarrápido

CoolDown automático
Enfriamiento ultrarrápido

ok

CoolDown automático
Enfriamiento ultrarrápido

ok

Regeneración manual

Regeneración manual

ok

Regeneración manual

ok

Guías en C

Guías en C

ok
Con sistema antivuelco

Guías en C

ok
Con sistema antivuelco

Pantalla LED

Pantalla LED

ok

Pantalla LED

ok

Señalización de fin de cocción

Señalización de fin de cocción

ok
Visual y acústica

Señalización de fin de cocción

ok
Visual y acústica

Iluminación LED

Iluminación LED

ok

Iluminación LED

ok

Puerta

Puerta

Doble cristal bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza

Puerta

Doble cristal bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza

Cámara de cocción

Cámara de cocción

Alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada y con desagüe integrado

Cámara de cocción

Alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada y con desagüe integrado

Recogeaguas con vaciado automático

Recogeaguas con vaciado automático

ok
Incluso con la puerta abierta

Recogeaguas con vaciado automático

ok
Incluso con la puerta abierta

Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano

Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano

ok

Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano

ok

Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua

Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua

ok

Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua

ok

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