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Comparativa Mychef COMPACT

 

Comparativa Compact Concept

Compact CONCEPT

Desde 4.060€

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Comparativa Compact Evolution

Compact EVOLUTION

Desde 4.950€

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Capacidad

Capacidad

6 GN 2/3 - 6,9 GN 1/1 - 6 GN 1/1 T

Capacidad

6 GN 2/3 - 6,9 GN 1/1 - 6 GN 1/1 T

3 modos de cocción:
Convección (de 30º a 300º)
Mixto (de 30º a 300º)
Vapor saturado (de 30º a 130º)

3 modos de cocción:
Convección (de 30º a 300º)
Mixto (de 30º a 300º)
Vapor saturado (de 30º a 130º)

ok

3 modos de cocción:
Convección (de 30º a 300º)
Mixto (de 30º a 300º)
Vapor saturado (de 30º a 130º)

ok

Cocción con sonda corazón.
Con conector Plug&Play de última generación para sonda monopunto, multipundo o sous-vide indistintamente

Cocción con sonda corazón.
Con conector Plug&Play de última generación para sonda monopunto, multipundo o sous-vide indistintamente

ok

Cocción con sonda corazón.
Con conector Plug&Play de última generación para sonda monopunto, multipundo o sous-vide indistintamente

ok

Preheat & CoolDownn.
Precalentamiento o enfriamiento automático

Preheat & CoolDownn.
Precalentamiento o enfriamiento automático

ok

Preheat & CoolDownn.
Precalentamiento o enfriamiento automático

ok

MultiSteam.
Tecnología patentada de doble inyección de vapor, 5 veces más denso y rápido que con los sistemas tradicionales de boiler o inyección directa

MultiSteam.
Tecnología patentada de doble inyección de vapor, 5 veces más denso y rápido que con los sistemas tradicionales de boiler o inyección directa

ok

MultiSteam.
Tecnología patentada de doble inyección de vapor, 5 veces más denso y rápido que con los sistemas tradicionales de boiler o inyección directa

ok

SmartClima Plus.
Sistema Sistema inteligente de sensores que ajustan la energía y la humedad en la cámara en función del tipo y cantidad de alimentos

SmartClima Plus.
Sistema Sistema inteligente de sensores que ajustan la energía y la humedad en la cámara en función del tipo y cantidad de alimentos

ok

SmartClima Plus.
Sistema Sistema inteligente de sensores que ajustan la energía y la humedad en la cámara en función del tipo y cantidad de alimentos

ok

DryOut Plus.
Extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión

DryOut Plus.
Extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión

ok

DryOut Plus.
Extracción activa de la humedad de la cámara de cocción gracias a su tecnología de baja presión

ok

SmartWind.
Cocciones más rápidas y totalmente homogéneas gracias al sistema inteligente de gestión del sentido de giro y de las 4 velocidades de las turbinas

SmartWind.
Cocciones más rápidas y totalmente homogéneas gracias al sistema inteligente de gestión del sentido de giro y de las 4 velocidades de las turbinas

ok

SmartWind.
Cocciones más rápidas y totalmente homogéneas gracias al sistema inteligente de gestión del sentido de giro y de las 4 velocidades de las turbinas

ok

MySmartCooking.
Sistema de cocción inteligente. Escoge el producto, el tipo de cocción, ajusta el tamaño, dorado y el punto, el horno calculará los parámetros para un resultado perfecto

MySmartCooking.
Sistema de cocción inteligente. Escoge el producto, el tipo de cocción, ajusta el tamaño, dorado y el punto, el horno calculará los parámetros para un resultado perfecto

no

MySmartCooking.
Sistema de cocción inteligente. Escoge el producto, el tipo de cocción, ajusta el tamaño, dorado y el punto, el horno calculará los parámetros para un resultado perfecto

ok

Multilevel.
Gestiona cocciones independientes con momentos de finalización diferentes, ideal para carta

Multilevel.
Gestiona cocciones independientes con momentos de finalización diferentes, ideal para carta

no

Multilevel.
Gestiona cocciones independientes con momentos de finalización diferentes, ideal para carta

ok

Just In Time.
Sincroniza la introducción de las bandejas para tener todos los platos preparados en el mismo momento, ideal para menús

Just In Time.
Sincroniza la introducción de las bandejas para tener todos los platos preparados en el mismo momento, ideal para menús

no

Just In Time.
Sincroniza la introducción de las bandejas para tener todos los platos preparados en el mismo momento, ideal para menús

ok

Conexión Wi-Fi, con actualización remota del software del equipo

Conexión Wi-Fi, con actualización remota del software del equipo

no

Conexión Wi-Fi, con actualización remota del software del equipo

ok

MyCloud.
Mantente conectado a tu horno con tu móvil o tablet. Visualiza el estado de cocción, crea y guarda recetas desde cualquier lugar y envíalas a tu horno, o consulta el amplio recetario en constante actualización

MyCloud.
Mantente conectado a tu horno con tu móvil o tablet. Visualiza el estado de cocción, crea y guarda recetas desde cualquier lugar y envíalas a tu horno, o consulta el amplio recetario en constante actualización

no

MyCloud.
Mantente conectado a tu horno con tu móvil o tablet. Visualiza el estado de cocción, crea y guarda recetas desde cualquier lugar y envíalas a tu horno, o consulta el amplio recetario en constante actualización

ok

FastMenu. Crea una pantalla de acceso rápido solo a los programas y funciones que tu decidas

FastMenu. Crea una pantalla de acceso rápido solo a los programas y funciones que tu decidas

no

FastMenu. Crea una pantalla de acceso rápido solo a los programas y funciones que tu decidas

ok

Cocción Check. Resumen de consumos diario, mensual o anual

Cocción Check. Resumen de consumos diario, mensual o anual

no

Cocción Check. Resumen de consumos diario, mensual o anual

ok

Programas + Fases de cocción en cada programa

Programas + Fases de cocción en cada programa

108 + 5

Programas + Fases de cocción en cada programa

400 + 10

 

NightWatch. Continúa automáticamente una cocción nocturna justo en el punto donde se paró tras un corte en el suministro

NightWatch. Continúa automáticamente una cocción nocturna justo en el punto donde se paró tras un corte en el suministro

ok

NightWatch. Continúa automáticamente una cocción nocturna justo en el punto donde se paró tras un corte en el suministro

ok

MyCare. Sistema automático de limpieza inteligente

MyCare. Sistema automático de limpieza inteligente

ok

MyCare. Sistema automático de limpieza inteligente

ok
Con detección del grado de suciedad y aviso automático

9 Teclas de acceso rápido a programas o ciclos de lavado guardados

9 Teclas de acceso rápido a programas o ciclos de lavado guardados

ok

9 Teclas de acceso rápido a programas o ciclos de lavado guardados

no

Pantalla LCD panorámica de 6,5 pulgadas

Pantalla LCD panorámica de 6,5 pulgadas

ok

Pantalla LCD panorámica de 6,5 pulgadas

no

Pantalla TFT panorámica de 6,5 pulgadas

Pantalla TFT panorámica de 6,5 pulgadas

no

Pantalla TFT panorámica de 6,5 pulgadas

ok

Conexión USB

Conexión USB

Para la actualización del equipo y registro de datos HACCP

Conexión USB

Para registro de datos HACCP

Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada y con desagüe con sifón integrado

Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada y con desagüe con sifón integrado

ok

Cámara de cocción de alta resistencia en acero inox AISI 304 18/10 con cantos redondeados, completamente soldada y con desagüe con sifón integrado

ok

Iluminación LED. Mínimo consumo y máxima duración

Iluminación LED. Mínimo consumo y máxima duración

ok

Iluminación LED. Mínimo consumo y máxima duración

ok

Puerta de doble cristal bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza

Puerta de doble cristal bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza

ok

Puerta de doble cristal bajo emisivo, abatible y de fácil limpieza

ok

Recogeaguas con vaciado automático incluso con la puerta abierta

Recogeaguas con vaciado automático incluso con la puerta abierta

ok

Recogeaguas con vaciado automático incluso con la puerta abierta

ok

Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano

Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano

ok

Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano

ok

Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua

Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua

ok

Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua

ok

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