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Casos de éxito

Podríamos hablar sobre nuestra tecnología pero que nuestros clientes cuenten su experiencia tiene más mérito. Descubre la opinión de otros chefs reconocidos a cerca de los hornos mychef. 

Historia de éxito de MIGUEL COBO - mychef

Historia de éxito de MIGUEL COBO

Entrevistamos a Miguel Cobo, chef del restaurante Cobo Vintage en Burgos. Un espacio gastronómico dónde se une la cocina tradicional con la vanguardia. Una cocina basada en la calidad del producto, sincera y sabrosa.

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Historia de éxito de MANUEL GARCÍA GARCÍA - mychef

Historia de éxito de MANUEL GARCÍA GARCÍA

Leonor y Secundino abrieron la primera casa de comidas en 1939. Con sus ahorros compraron el solar dónde hoy se ubica el restaurante O Retiro da Costiña, cerca de Santa Comba (A Coruña). 76 años después, su hijo Jesús y nietos Manuel (chef) y Lorena (sala) dirigen este restaurante distinguido con dos Soles Repsol y una estrella Michelin.

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Historia de éxito de IVÁN ABRIL - mychef

Historia de éxito de IVÁN ABRIL

Entrevistamos a Ivan Abril, chef de Kimtxu, taberna vasco-asiática en Bilbao. El chef del Kimtxu cocina fusión, su cocina es un viaje, hecha con productos autóctonos y utilizando técnicas, sabores y aromas asiáticos.

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Historia de éxito de IVÁN MUÑOZ - mychef

Historia de éxito de IVÁN MUÑOZ

Entrevistamos a Ivan Muñoz, chef del Chirón, restaurante en pleno centro de Valdemoro, Madrid. Restaurante dónde los hermanos Muñoz, que forman la cuarta generación de restauradores han conseguido una Estrella Michelin, así como dos soles de la Guía Repsol y dos M de Metrópoli.

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Historia de éxito de MARTÍN BERASATEGUI - mychef

Historia de éxito de MARTÍN BERASATEGUI

Con ocho estrellas Michelin en su haber y de nuevo reconocido por los usuarios de TripAdvisor como Mejor restaurante del mundo, Europa y España, Martín Berasategui parece no tocar techo en el olimpo culinario. Detrás, sin embargo, hay un trabajador incansable y riguroso con los pies en la tierra, muy consciente de su origen y su entorno. Su equipo, “una gran familia en la que todos trabajamos a tope”, y las nuevas tecnologías, como el horno compacto MyChef, presente en sus fogones, son claves en su imparable trayectoria, como nos cuenta el propio chef en esta entrevista realizada recientemente en su casa de Lasarte.

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Foto Kike Piñeiro

Historia de éxito de KIKE PIÑEIRO

Transmiten la ilusión de quién emprende un proyecto propio con pasión. Kike y Eloy, junto con un arquitecto y la ayuda de sus familias, han rehabilitado el que fue el restaurante Huertas, referente en los noventa en Santiago de Compostela.

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Foto Álvaro Gantes

Historia de éxito de ÁLVARO GANTES

En pleno centro de La Coruña, en la calle de la Estrella, repleta de locales para tomar tapas, raciones o vinos, se ubica O Lagar da Estrella. Una taberna dónde degustar cocina de raíz gallega para compartir junto con una carta con más de 70 referencias de vinos. Ésta es la experiencia del joven jefe de cocina, Álvaro Gantes, con los hornos compactos mychef.

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Foto Albert Boronat i Miró & Mélina Allair

Historia de éxito de ALBERT BORONAT I MIRÓ & MÉLINA ALLAIR

El chef tarraconense Albert Boronat viajó a Francia con sólo 17 años para trabajar como cocinero. En seguida se enamoró de la cocina del país de los 1.000 quesos. El conocer personalmente a Alain Ducasse, uno de los chefs más prestigiosos de la cocina francesa, le brindó la oportunidad de crecer en el oficio progresando poco a poco, viajando y aprendiendo mucho.

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¿Por qué mychef?

Productos avalados por los cocineros más reconocidos

Grandes profesionales confían en mychef.

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