Cocinar al vapor con los hornos mixtos mychef, como hemos comentado en post anteriores de 'Razones mychef', aporta numerosas ventajas a tus platos. Sin embargo, hay recetas que necesitan que para su elaboración sea completa el vapor salga de la cámara de cocción del horno.
Cocinar al vapor con un horno mixto aporta numerosas ventajas a la hora de mantener las cualidades de los alimentos. Además, hacerlo a baja temperatura es todo un reto cuando se busca la máxima estabilidad térmica y el mínimo consumo energético durante la cocción. Por todo ello, los chefs se fijan en varios aspectos determinantes a la hora de elegir la maquinaria adecuada para sus negocios.
Una de las mayores ventajas de nuestros hornos mixtos profesionales mychef evolution y mychef concept es la seguridad que ofrecen a la hora de cocinar al vapor.
En mychef by Distform fabricamos equipamiento de cocina profesional pensado hasta el mínimo detalle para otorgar a tus platos una calidad suprema.
En mychef contamos con los hornos profesionales que mejor cocinan del mundo. Nuestros modelos mychef evolution y mychef concept no tienen rival. Pero para que tú también conozcas todo lo que podemos hacer por ti, hemos decidido inaugurar la sección ‘Razones mychef’ en nuestro blog.
¡Ponte en contacto con nosotros y uno de nuestros asesores te informará sin compromiso!
