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Hornos profesionales

Claves para elegir la bandeja adecuada para tu horno profesional

Si ha llegado el momento de escoger una bandeja para tu horno profesional, probablemente habrás comprobado que existen múltiples opciones en el mercado. Las bandejas son accesorios indispensables en las cocinas industriales para obtener un resultado óptimo en las cocciones, pero ante tanta oferta es posible que no sepas cuál en concreto es la que te interesa y cubrirá tus necesidades.

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Vídeo: Deshidratación de alimentos con el horno mychef evolution

Si trabajas en una cocina profesional y necesitas deshidratar alimentos con una gran homogeneidad, el horno mixto profesional mychef evolution será tu mayor aliado. Su sistema patentado TSC (Thermal Stability Control) logra deshidratar alimentos con las menor oscilación térmica del mercado en cocciones a baja temperatura. Además, gracias a MyCloud será posible vigilar todo el proceso mediante un ordenador, móvil o tablet. 
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¿Estás interesado en los hornos mychef?

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