Si ha llegado el momento de escoger una bandeja para tu horno profesional, probablemente habrás comprobado que existen múltiples opciones en el mercado. Las bandejas son accesorios indispensables en las cocinas industriales para obtener un resultado óptimo en las cocciones, pero ante tanta oferta es posible que no sepas cuál en concreto es la que te interesa y cubrirá tus necesidades.
En esta ocasión en nuestro blog trataremos un tema de especial interés para las cocinas de restaurantes, la seguridad alimentaria, y cuál es la solución que hemos incorporado en nuestros hornos para velar por ella: el uso de elementos plásticos antibacterianos.
Tener un horno profesional con conectividad a la nube, como es mychef evolution, ofrece comodidad y seguridad a los cocineros. La apuesta por la tecnología como aliada del chef hace posible ahorrar tiempo y recursos y garantiza el éxito de los negocios.
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