El sector de la pastelería es cada vez más exigente en cuanto al material utilizado y a sus resultados. La búsqueda de equipamientos específicos para panaderías y pastelerías más ligeros, ágiles y con un alto rendimiento está en auge por los profesionales del sector, sin dejar de lado el alto rendimiento y la excelencia esperada en las piezas elaboradas.
Mychef Bake es un horno profesional combinado que ofrece tres modos diferentes de cocción: convección, mixto y vapor. Las diferentes tecnologías aportan valor a las infinitas elaboraciones que se pueden llevar a cabo dentro del sector de la hostelería, en concreto: pastelerías, panaderías y obradores.
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